八个月宝宝磨牙饼干怎么做才酥脆
一些家长研究磨牙饼干的做法,目的是为了适合宝宝的磨牙状态,做法上也略有不同,对于酥脆的特点也有研究,经过多次对磨牙饼干制作的尝试,产生了不同的工艺和制作方法,特别对于酥脆的研究,那么八个月宝宝磨牙饼干怎么做才酥脆?
八个月宝宝磨牙饼干怎么做才酥脆
面粉150克(100克普通面粉和50克全麦面粉)、配方奶粉50克、蛋壳粉1/2茶匙(3ml)、牛奶80克、黄油20克(室温软化)、干酵母1茶匙(5ml)、小苏打1克、盐1克。
做法:
1、将煮熟的鸡蛋剥壳,撕去鸡蛋壳内层的白膜,用搅拌机打干粉的机器将蛋壳打成粉末待用,如果用生的鸡蛋壳,将鸡蛋壳洗净撕去内层的白膜后放入锅内小火加热至蛋壳酥脆亦可。
2、提前将冷藏的黄油放在室温中软化,将面粉、牛奶、奶粉、干酵母、小苏打、盐和黄油一起和匀,揉成光滑的面团,放在室温发酵20分钟(注意要防止面团干燥,用保鲜膜包起来或者放入加盖的容器中),面团稍稍变大即可。
3、将面团放在案板上,按揉使面团中的空气排出,然后将面团用擀面杖擀成薄片再对折,反复两次,最后擀成2mm厚的薄片。
4、用叉子在面片上均匀插上小孔,然后用饼干模具切出饼干胚。
5、将饼干胚放入烤盘,放在室温发酵20分钟左右,饼干稍稍变厚即可,为防止饼干胚变干,可适量喷水。
6、烤箱预热至180度,将烤盘放入烤箱中上层烤10-15分钟左右,至饼干上色变硬即可(饼干烤制的时间和饼干胚的大小以及烤箱的温度有关,要注意观察调整时间)。
宝宝吃磨牙饼干注意事项
有的婴儿在长牙的时候,就会出现牙齿痒,牙床肿,发热以及流口水等现象,这个时候给宝宝用磨牙饼干,也能改善宝宝所出现的不适情况,也就是给宝宝起安抚作用的。并且,磨牙饼干也能让宝宝的咀嚼能力提高,因为,在宝宝长牙期间,就可以给宝宝添加辅食,通过磨牙饼干锻炼宝宝咀嚼能力,有助于宝宝日后辅食的添加。
有的宝宝在吃磨牙饼干之后,会出现不长牙的情况,这并不是磨牙饼干导致的。长牙是一种生理现象,它不会受到外力的影响。
另外,宝宝刚开始长牙,不宜给宝宝使用磨牙胶,因为,宝宝刚长出的牙齿会很软也很脆,如果让宝宝用磨牙胶的话,可能会导致宝宝牙齿变平,影响到宝宝牙齿健康。此时,使用磨牙饼干会好一些,磨牙饼干磨的时间长了,就会化开,让宝宝吃掉。
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