广东人月子米酒煮鸡蛋的功效与作用有什么

发布时间：2021-08-26 13:43:51 511次浏览标签：

　　各个地区的人在坐月子的时候都会有不同的保养方法，北方人比较注重营养的同时还害怕产妇受凉而落下终身性的疾病，南方人应为当地气候的原因，他们只注重于对产妇的营养均衡就可以了，那么，广东人月子米酒煮鸡蛋的功效与作用有什么?月子里能吃酒酿煮鸡蛋吗?

广东人月子米酒煮鸡蛋的功效与作用有什么?

　　1、对畏寒，血淤，缺奶，风湿性关节炎，腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好。

　　2、对神经衰弱，精神恍惚，抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳。

　　3、米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜，舒筋活络，强身健体和延年益寿的功效。

　　4、产妇血淤，腰背酸痛，手足麻木和震颤，风湿性关节炎，跌打损伤，消化不良，厌食烦躁，心跳过快，体质虚衰，元气降损，遗精下溺，月经不调，产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。

　　5、米酒可以直接作开瓶生饮，也可以加热后饮用。

　　6、米酒作为调味佳品的原理在于，它能溶解其他食物中的三甲胺，氨基醛等物质，受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出，故能除去食物中的异味。

　　直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。作醪糟(酒酿、甜酒)饮料：

　　全套醪糟：做法是把醪糟放在沸水中烧开，打入鸡蛋花，并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等，最后加入烧开的牛奶。全套醪糟黄自相间，蛋花柔软，奶香酒味扑鼻，各种干鲜果星星点点，色彩斑斓，吃起来营养丰富，香甜而略酸，难怪群众视它为上好的早点。醪糟(酒酿、甜酒)汤圆：选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早点、宵夜。醪糟(酒酿、甜酒)鸡蛋：先将适量水和鸡蛋(去壳)煮沸，加入适量醪糟和白糖，再煮3-5分钟即可食用。醪糟不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等。

月子里能吃酒酿煮鸡蛋吗?

　　米酒中含有10%~20%的酒精，酒精主要通过肝脏和肾脏代谢，体内酒精过度或蓄积会对机体产生不良影响。对产妇而言，月子期间是身体亟待恢复的过程，不仅仅是子宫，身体的其他脏器均处于一个恢复的状态，此时，如果食用含酒精的食物会影响身体康复。其次，此间大多数产妇同时在哺乳，酒精会通过乳汁进入到婴儿的体内，婴儿的肝脏、肾脏、神经系统均发育尚不完全，酒精会影响这些重要器官的发育，此外婴儿由于代谢障碍很容易酒精中毒，会对婴儿的智力及记忆力等产生不良影响。综上，坐月子最好不要吃米酒煮鸡蛋。

　　坐月子怎么吃酒酿产妇在生活中是可以吃醪糟这种东西，最好是搭配一些鸡蛋一起煮对于身体的恢复是有很大帮助的。产妇在坐月子的时候，身体体质是比较虚弱的，如果这个时候适当的喝一些醪糟煮鸡蛋的汤对于补充一些营养物质是很好的，但不要喝太多。小汤圆250g，醪糟250g，橙汁适量，鸡蛋一个，枸杞5颗，糖适量。

　　鸡蛋打散调匀备用。锅中放入醪糟、枸杞加水煮沸，放入汤圆，等到汤圆浮起来之后撒入鸡蛋液即可。吃的时候加入适量橙汁和糖口感更好。除了要注意养身体，也要注意自己的情绪调节，很多宝妈会出现产后抑郁的情况。有时间可以关注一下孕-心-怡。

　　如果你是哺乳期，建议要多喝点汤汤水水，比如鱼汤，肉汤，这样奶水相对就会多一点，酒酿鸡蛋汤更可以喝，这个有发奶的效果。很多产妇在哺乳期，奶水少都会喝这个酒量煮鸡蛋汤，吃了以后奶水就会来的很快，所以产妇在哺乳期，建议平时多喝一点酒酿煮鸡蛋。

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