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猕猴桃泡酒有什么作用

发布时间：2021-08-26 15:59:09 241次浏览 标签：

　　猕猴桃泡酒有什么作用？我们都知道猕猴桃的功效特别多，而且对女性特别是孕妇来说非常好，那如果拿来泡酒有什么好处呢？猕猴桃泡酒可以清热、治疗铁打损伤，其功效不亚于猕猴桃哦。

猕猴桃泡酒有什么作用

　　猕猴桃泡酒可以清热，利尿，活血，消肿。治肝炎，水肿，跌打损伤，风湿关节痛，淋浊，带下，疮疖，瘰疬。猕猴桃有优质的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，泡酒饮用能够清热降火、润肠通便，对降低冠心病、高血压、心机梗塞、动脉硬化等心血管病的发病率，治疗阳痿有特别的功效。

　　猕猴桃酒是采用纯猕猴桃精酿。猕猴桃具有大量的维生素C，比柑橘和苹果高出几十倍，所含的营养非常全面，但是脾胃虚寒者应慎用，常常性腹泻及其尿频者不宜饮用，月经过多及其先兆流产的病人也应忌食。

　　猕猴桃果酒富含VC VA VE等多种维生素和抗氧化物质，特别是在发酵过程中产生多种抗氧化剂（如单宁酸），对改善女性皮肤毛孔粗大，精致美白肌肤，延缓衰老等方面有明显功效。猕猴桃酒还含有丰富的果酸，能抑制角质细胞内聚力及黑色素沉淀，有效的淡化甚至祛除黑斑，并能改善肌肤水油平衡，因此猕猴桃酒备受女士青睐。

如何泡猕猴桃酒

　　原材料：猕猴桃250克，白酒500克。

　　1、原料：选用猕猴桃（可残次果）作原料。

　　2、清洗：用清水漂洗去杂质。

　　3、破碎：在破碎机内破碎成浆状，也可用木棒进行捣碎。

　　4、前发酵:在果浆中加入5%的酵母糖液（含糖8。5%），搅拌混合，进行前发酵，温度控制在20~26℃，时间约5~6天。

　　5、榨酒：当发酵中果浆的残糖降至1%时，需进行压榨分离，浆汁液转入后发酵。

　　6、后发酵：按发酵到酒度为12度计算，添加一定量的砂糖（也可在前发酵时，按所需的酒度换算出所需的糖量，一次调毕），保持温度在15~20℃，经30~50天后，进行分离。

　　7、调整酒度：用90%以上酒精调整酒度达16度左右，然后贮藏两年以上，即为成品。

　　其加工过程中原料选择、清洗、破碎、榨汁等工序，与果汁提取工艺相同，榨取果汁后，用95%的精制酒精和果汁按1：45~50配制成酒。然后存放、澄清，再用塑料管虹吸吸取上层清液，下层浑浊液用放有过滤棉的布袋过滤。最好浆过滤的澄清液装入经消毒的玻璃瓶内，在沸水中另热至70℃杀菌，即成成品。

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