葡萄柚皮能吃吗
在国外，葡萄柚是家喻户晓的水果，葡萄柚有着丰富的营养，像维生素C、维生素P、天然叶酸等营养成分。吃葡萄柚有预防疾病，美容保健等功效。那葡萄柚皮能吃吗？
葡萄柚皮能吃吗
事实上，葡萄柚虽然不像苹果、雪梨等水果一样可以连皮一起吃，但不可否认的是，葡萄柚的皮确实可以食用。
葡萄柚的皮的食用方法：先将皮用盐水炒一下，然后切成丝，再与葡萄柚的果肉(白皮要剥干净)、冰糖和清水一起熬煮，后拌蜂蜜，密封冷藏3天，即可食用。
温馨提示：葡萄柚的皮还可以用来祛除冰箱啊中的异味哦!
葡萄柚营养价值与功效
葡萄柚含有丰富的营养成分，是少见的集保健养生与美容功效于一身的水果。它能够能够改善肥胖、治疗毛孔粗大、调理油腻不洁皮肤、促进毛发生长和紧实皮肤、强化肝功能，还能够增加体力、舒缓压力、振奋精神、开胃、消毒、提高记忆力。
葡萄柚中含有天然维生素P和维生素C以及可溶性纤维素，果糖含量较低。维生素P可以增强皮肤及毛孔的功能，有利于皮肤保健和美容。维生素C可参与人体胶原蛋白合成，促进抗体的生成，以增强肌体的解毒功能。
葡萄柚又是少有的富含钾而几乎不含钠的水果，是高血压、心脏病及肾脏病患者的最佳食疗水果。
葡萄柚还是一种可以帮助减肥的水果，有研究指出，每日正常三餐都吃上半个葡萄柚，一个月下来可平均减重3.6磅。
更有研究发现，吃葡萄柚有助于治疗糖尿病。葡萄柚中含有抗氧化剂柚苷配基，对2型糖尿病的治疗作用与目前使用的相关药物疗效不相上下。
葡萄柚的做法大全
一、葡萄柚果酱
材料：
葡萄柚600公克，麦芽糖150公克，细砂糖120公克，柠檬2个
做法：
1.柠檬洗净榨出果汁备用;葡萄柚先切成4～8片后将皮去除，再将果肉去籽并撕除白色薄膜备用。
2.将处理好的葡萄柚果肉放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮沸。
3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
二、葡萄柚沙拉
材料：葡萄柚，大芹菜，乳酪块，葡萄柚汁，蜂蜜
做法：
1.将葡萄柚切成两半，用水果刀将果肉挖出，然后用汤匙挖掉所有瓣膜成一空果皮。
2.芹菜撕去粗丝，和乳酪都切成小块，连葡萄柚果制成沙拉盛在皮壳中，包上保鲜膜冷藏。
3.将葡萄柚汁和蜂蜜调匀，吃时淋在沙拉上。
三、葡萄柚番茄汁
材料：西红柿1个，葡萄柚1/2个，黄麻叶1/2束，砂糖15克，冷开水适量
做法：
1.将西红柿洗净、切块;葡萄柚去皮及核，取出果肉，黄麻叶放入沸水锅中略煮，捞出待用。
2.将西红柿、黄麻叶、葡萄柚放入果汁机中，加入冷开水、砂糖搅打均匀，即可倒入杯中饮用。
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