苹果肉怎么是黑的
苹果是一种很常见的水果,而且人们对苹果的营养了解较多,苹果对人们的健康方面的影响是很大的,目前喜欢吃苹果的人群是很多的,但苹果去掉表皮后放置一些时间后会变黑,那么苹果肉怎么是黑的?
苹果肉怎么是黑的
苹果肉是黑的,说明苹果内部已经变质了,开始腐烂了,不能吃。那样的苹果是打了保鲜剂之类的化学品的,明显的卖了很久,因为保鲜/防腐剂的原因,外面看起来还是好的,里面的已经到烂的边缘了,没有烂的地方是因为有保险药水的渗透。
但现在基本买不到没打药水的水果。不打药水水果很容易烂,水果店得亏死。你最好去哪些生意好的水果店买,他们的生意好,货物积压的时间就短,相对的需要打的药水就少些。
当刀子切开苹果时,果肉被空气中的氧氧化.使果肉变成深棕色,柠檬汁中含有大量维生素C,维生素C非常容易被氧化,它先与氧气反应,保护了果肉不被氧化。
苹果核中含有氢氰酸却少有人知。研究人员发现,苹果核含有少量有害物质,氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体,会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状,严重时可能出现昏迷。但也不必过分担心,苹果中的氢氰酸主要存在于果核,果肉里并没有。需要提醒的是:吃苹果时习惯啃到果核,虽不会马上导致中毒,但长期这样吃,的确对健康不利。
苹果的功效与作用
苹果的功效与作用:
1、降低胆固醇。保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇。苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维。
2、防癌抗癌。减少肺癌的危险,预防铅中毒,原花青素能预防结肠癌。
3、血管清理剂。改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受污染和烟尘的影响。
4、促进胃肠蠕动。协助人体顺利排出废物,减少有害物质对皮肤的危害。
5、维持酸碱平衡。苹果是碱性食品,吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物),增强体力和抗病能力。
6、减肥。苹果会增加饱腹感,饭前吃能减少进食量,达到减肥的目的。
7、苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现,在诸多气味中,苹果的香气对人的心理影响最大,它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床使用证明,让精神压抑患者嗅苹果香气后,心境大有好转,精神轻松愉快,压抑感消失。
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