产妇月子酒炖鸡要炖多久
在坐月子的时候可以喝月子酒炖鸡,月子酒炖鸡对于女性来说有很多好处,而且还有下奶的功效,在坐月子的时候吃一些有营养的食物,也有助于产妇的恢复,那么产妇月子酒炖鸡要炖多久?
产妇月子酒炖鸡要炖多久?
酒炖鸡这道菜在广东是坐月子的女性必吃的一道菜,酒炖鸡不仅可以驱寒,活血化瘀还能增强母乳和调理脾胃等等,在坐月子的时候吃这道菜的女性不仅身体恢复得很好,甚至以前的一些病症都得到了改善,比如痛经,还有脾胃虚寒等。
做法一
1、鸡200克,药材酒大半碗,姜,红糖适量。
2、药材酒:元肉,北芪,当参,沙参,玉竹。枸杞,红枣,冰糖,30度以下的米酒一起浸泡半年以上。
3、干锅放姜片、鸡肉翻炒。
4、倒入药酒,放适量红糖。
5、中火煮开,改小火煮至鸡肉熟即可起锅。
6、切记,不能放盐,放盐会变苦味。并且不利清除淤血。
做法二
1鸡200克,药材酒大半碗,姜,红糖适量。
2药材酒:元肉,北芪,党参,沙参,玉竹。枸杞,红枣,冰糖,30度以下的米酒一起浸泡半年以上。
没有可用其他低度数的酒代替。
我这些酒已经泡了6年了,孩子都5岁了,做月子时没喝完,一直泡着,每次要喝要用倒些出来,又盖好盖子,只要不沾水,存放在阴凉的地方一直泡着不会坏。
3干锅放姜片、鸡肉翻炒。
4倒入药酒,放适量红糖。
5中火煮开,改小火煮至鸡肉熟即可起锅。
6切记,不能放盐,放盐会变苦味。并且不利清除淤血。
酒以30度以下为好,否则太辣,在倒酒进去时小心,因为酒容易抢火,可关小火下才倒酒,以免酒精抢火烫伤。 然后才开大些火盖上锅盖煮至鸡肉熟。
做法三
1.姜切片炒干水(不加油直接炒干)嬷嬷说姜薄切入味且坐月子的时候可以吃下去对身体好,图片没有切片
2.加入油炒香姜,然后加入鸡翻炒
3.加入1碗糯米酒,然后加热水,大火几分钟出炉月子鸡酒的做法
坐月子为什么用酒煮鸡?
大家都知道坐月子需要吃点有营养的食物,一些农村土方法可以有下奶而且恢复身体的食谱是很不错的,有些地方用酒煮鸡的方式给女性进补,那么坐月子为什么用酒煮鸡呢?
坐月子是可以吃酒煮鸡的,因为具有滋补的作用。但是有研究发现,这样的食谱其实并不科学。因为酒含有酒精,具有活血的作用,有排除恶露的作用,如果恶露已经排除的话,继续吃这样的食物会导致子宫不收缩,会出现淋漓不尽的情况。所以说这样的食谱还是不主张食用的。
而且坐月子期间如果吃酒煮鸡或者是一些其他的酒煮的食物,会容易出现产妇身体不适,而且不利于产妇的恢复。所以说这样的食物少吃。可以吃清淡的食物,避免辛辣食材。可以多吃一些鸡蛋啊或者是豆制品鱼肉等食物,对于产妇来说有补血的作用。
产妇在坐月子期间是可以吃鸡蛋的,鸡蛋营养多,而且吃起来花样多,但是要注意产妇吃鸡蛋不能多吃,一天两个就够了。月子里吃鸡蛋可以有提高母子健康的作用,吃多了营养吸收不良,会出现消化不良,这点要注意。
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