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狗肉可以炖萝卜吗

发布时间：2021-08-31 11:23:47 589次浏览 标签：

　　狗肉性温，具有补肾、温胃健脾的作用。寒冷季节常吃狗肉不但可以御寒，还对不举、不持久有一定的治疗作用。同时，还要懂得狗肉的做法。那么，狗肉可以炖萝卜吗？

狗肉可以炖萝卜吗

　　狗肉的滋阴补阳的作用非常的好，所以身体虚弱的人可以常吃。炖狗肉其实和炖其他肉的方法差不多，调料也就是那么几样，需要有葱姜蒜等调料，还需要放八角、桂皮、绍酒等，都是为了去腥的，还要放酱油、白糖、精盐等，是为了提鲜的。准备好调料后，先把狗肉切成大块洗净，然后放在开水中汆一下，去血水。再放进清水中，加入调味品，用大火煮开，再用中火煮烂就可以了。

　　狗肉虽然含有丰富的营养价值，但是在食用搭配上也是非常讲究的。如果误将两种相克的食物一起食用很可能会导致中毒或者死亡，因此在日常生活中多了解一些食物搭配常识还是非常有必要的。下面我们一起学习狗肉忌什么?

　　1.与绿豆相克，同食可胀破肚皮;

　　2.与大蒜相克，同食助火;

　　3.与茶相克：产生便秘;

　　4.与姜相克，同食会腹痛;

　　5.狗血与泥鳅相克，阴虚火盛者忌食;

　　6.与鲤鱼相克，会产生对人不利的物质;

　　7.与朱砂相克，同食会上火;

　　8.与葱相克，助火;

　　9.与黄鳝相克，会引起中毒。

　　10.另外葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食。

吃鸭肉有什么好处

　　鸭肉有十分高的营养价值和养生功效，我们经常吃鸭肉可以治疗很多疾病，例如咳嗽和喉咙干燥，鸭肉能够补血并且可以利尿，鸭肉不但可以食用而且还能药用。

　　鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。 鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。 凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。 民间还传说，鸭是肺结核病人的“圣药”。《本草纲目》记载：鸭肉“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”

　　鸭科动物家鸭的肉。家鸭又称鹜、家凫、舒凫。有北京鸭、金定鸭、高邮鸭等优良品种。我国各地均有饲养。杀鸭，去毛、脚的外皮及肠杂，洗净鲜用。

　　[性能]味甘、咸，性微凉。能补阴益血，清虚热，利水。

　　[参考]含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸和维生素B1.B2。

　　[用途]用于虚劳骨蒸发热，咳嗽痰少，咽喉干燥;血虚或阴虚阳亢，头晕头痛;水肿，小便不利等。

　　[用法]煮汤，入菜肴等。

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