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螃蟹可以和毛豆一起吃吗

发布时间：2021-08-31 11:53:45 376次浏览标签：

　　九月，吃螃蟹的时间也跟着延长，螃蟹味道鲜美，不少人只要看看红红的大闸蟹就馋得直流口水，但是螃蟹可以和毛豆一起吃吗?吃螃蟹该注意哪些呢?

　　当然可以、还有道菜是『毛豆煮蟹』呢。

　　茶叶

　　螃蟹是高蛋白食物，而茶叶中富含单宁酸，两者相遇会产生凝结作用，而影响食物的消化吸收，使肠道蠕动变慢，甚至造成便秘。

　　柿子

　　柿子富含鞣酸，而螃蟹富含蛋白质，两者同食一方面影响营养吸收，另一方面会阻碍肠胃运动，造成消化不良、便秘等。

　　牡蛎

　　螃蟹性寒，且蟹黄中的胆固醇含量不低，牡蛎亦性寒且富含胆固醇。两者搭配食用，易造成胆固醇升高，因此高血脂症患者不宜食用。

　　梨

　　螃蟹性寒，而梨亦性寒，两者搭配同吃，寒性过甚会损伤脾胃，引起消化不良。尤其脾胃虚寒者不可多吃，亦不可将两者同食。

　　温馨小贴士：

　　螃蟹性寒不能多吃，搭配禁忌也多以寒性食物为主，冷饮、雪糕、西瓜、香蕉等食物都性质寒凉，不宜同吃，以免寒上加寒，伤及脾胃。文中未提到的食物，生活中，读者们应加以甄别，以免同食引发身体不适。

　　螃蟹性寒，是一种高蛋白、高胆固醇食物，还具有药用价值，但是吃螃蟹的时候要注意不要与以下食物同吃，否则会引起人体不适。

　　忌与冷饮搭配：螃蟹性寒凉，如果吃螃蟹后再吃冷饮，如冰水、冰激淋等寒凉之物，肠胃比较脆弱的人群会因为肠胃温度降低而导致腹泻。

　　忌与柿子搭配：吃螃蟹的时节正是柿子熟了的时候，所以二者极易混吃，所以应当尤其注意。首先柿子、螃蟹都是属寒凉，伤脾胃，体质虚寒人群尤其不该吃;其次柿子中富含鞣酸，而蟹肉属于高蛋白，鞣酸能与蛋白质结合成鞣酸蛋白，不宜消化而且妨碍消化功能，让食物滞留在肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等中毒现象。

　　忌与花生仁搭配：螃蟹配一壶花雕酒再好不过，但有部分人还喜欢配上下酒菜花生米，但事实上花生米不宜与螃蟹同吃。因为花生中的脂肪含量高，而螃蟹中的胆固醇高，两者同食容易出现消化不良引起的腹泻。

　　忌与泥鳅搭配：泥鳅性温补，螃蟹性冷利，两者性味功效相反，不宜同吃。

　　忌与香瓜搭配：香瓜又叫甜瓜，也是在秋季成熟。香瓜性味甘寒、滑利，能除热通便，但是与螃蟹同吃会损害肠胃，导致腹泻。

秋葵功效与作用效果

秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，原产于非洲，20世纪初由印度引入我国。目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深