豌豆牛肉粥
食材:
豌豆(煮)150克、牛肉150克、大米100克、姜适量、小葱适量、水适量。
工具:
煮锅、砧板、刀
做法:
1、牛肉切薄片,冷水浸泡半个到一个小时左右出掉血水。牛肉细细切丁,尽量切细小。
2、生姜去皮切成姜末。
3、先将米煲成粥。
4、往白粥中加入牛肉和姜末。
5、豌豆另外煮熟捞出备用 ,粥煮好后打开加入适量豌豆,盖盖焖5分钟即可。
6、吃时可根据个人喜好撒上香葱或者香菜。
功效:
牛肉可帮增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,补充身体能量。
细节小贴士:
1、用砂锅煮豌豆牛肉粥味道会更醇厚;
2、牛肉可以用淀粉腌制一会,口感更加滑腻。
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