樱桃怎么保存
樱桃果实很小，口感很好，营养价值也很高，因此大家对于樱桃都非常喜欢。但是，有的时候买的多了，就不容易保存，很多情况下都是等其坏掉再扔掉，这简单是一种浪费，我们来看看樱桃怎么保存？
樱桃怎么保存
樱桃放在冰箱冷藏保存
家庭中购买樱桃顶多几斤左右，不会太多，通过冰箱冷藏保存即可，温度在2度左右。这种保存樱桃的方法，可以让樱桃的保质期延长到七天左右。
方法：挑选樱桃，将有蒂与无蒂的樱桃区分开，将新鲜的和不新鲜的樱桃区分开。用纸张擦拭有蒂的樱桃，使其表面保持干燥，放在篮子里备用。将无蒂的樱桃洗净，放在篮子里沥干水分。取一个干净的纸箱子，在底层垫上一层餐巾纸，再放樱桃，放一层樱桃后再放一层餐巾纸，如此反复直至樱桃装完，最后再在樱桃上铺上一层纸巾。将铺好纸巾的樱桃放入冰箱，温度在2℃左右保存。
注意：樱桃的保存需要干燥，低温，因此，吃多少洗多少，切忌不可全泡水之后再冷藏，也不可用塑料袋装，塑料袋内会产生水汽，影响保存。还有，要提醒大家的是，不能用塑料盒子，更不能去掉果梗，不然樱桃还是会很快变质。
樱桃放在阴暗避光通风处保存
在没有冰箱的情况下，可将樱桃用网状塑料袋装好，挂在通风、避光、干燥的地方，可适当的减缓樱桃的腐败变质。但是，这种方法只能保存2~4天，还是会腐败或者失去水分过多干瘪。
樱桃泡在柠檬汁中保存把购买回的樱桃用清水冼干净以后，再晾干水分，然后取一些纯正的柠檬汁，把处理好的樱桃放在柠檬汁中，再把它们一起放入冰箱进行冷藏，这样的保存方法可以让樱桃的保存时间延长到十到十五天。因为柠檬汁是一种酸性物质它具有出色的防腐性，可以防止微生物对樱桃的伤害，但这种保存樱桃的方式代价有些大，有些人并不喜欢。
樱桃制成加工品保存
樱桃不仅可鲜食，也可以加工成其他保质期长的食物。新鲜的樱桃在常温的天气中，只有两天左右的保鲜期，就是冷藏采用其他方法，也只能存放十天左右，想要全年品尝到樱桃的新鲜美味，最好把它加工以后再保存。
常见的樱桃加工食物有：樱桃酱、樱桃罐头、樱桃泡酒等，这些经过加工处理后的樱桃可以存放很长时间哦。另外也可以用糖把樱桃进行腌制，制成糖渍樱桃，不论哪种方式都能让樱桃的保质期延长到一年以上，可以让人们全年吃到樱桃这种美味水果。
樱桃吃多了会怎么样
樱桃中除了含铁多以外，还含有一定量的氰甙，如果吃太多会引起铁中毒或氰化物中毒。但多食会发热，有暗风的人不能吃，吃后即发。还会伤筋骨，败血气。一旦吃多了樱桃发生不适，可用甘蔗汁清热解毒。
樱桃的营养价值
1.樱桃的含铁量特别高，常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，可增强体质，健脑益智;
2.樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿;
3.对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处;
4.经常吃樱桃能养颜驻容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑。
5.消化不良者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱、面色无华者适宜食用;
6.有溃疡症状者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。
7.野樱桃中的氰化酸存在于大量的种子与水果中。(所以此类水果不宜多吃)。
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