鲜桑葚怎样做酱
桑葚具有益肾补肝,对治疗肝肾阴亏、消渴、便秘、眼睛干涩很有帮助。5月是桑葚成熟的季节,市场上已经能看到美味多汁的桑葚待售。桑葚可以用来新鲜食用,也可以做成桑葚酱保存。那么,鲜桑葚怎样做酱?下面小编为大家介绍做桑葚酱的方法,大家不妨试试。
鲜桑葚怎样做酱
桑葚中富含丰富的活性蛋白、维生素c、氨基酸、矿物质、花青素等营养物质,有着补肝益肾、生津润肠的功效,是不错的补品。孕妇适当吃些桑葚可促进血红细胞的生长,防止白细胞减少,同时可缓解眼睛干涩。如果想要用鲜桑葚做酱,可以怎么做呢?
1、用淡盐水泡二十分钟后清洗干净晾起;
2、在晾桑葚的时候准备料理机,再把桑葚打碎;
3、 开始熬酱了,全倒进锅里,加上冰糖,不断的搅拌,熬到黏稠就好了;
4、 最后,稍凉就可以装冰盒了,待完全放凉后进冰箱,成形后用保鲜袋装好。可以放很久哦!
桑葚的功效与作用
补肝,益肾,熄风,滋液。治肝肾阴亏,消渴,便秘,目暗,耳鸣,瘰疬,关节不利。
①《唐本草》:"单食,主消渴。"
②《本草拾遗》:"利五脏关节,通血气,捣末,蜜和为丸。"
③《本草衍义》:"治热渴,生精神,及小肠热。"
④《滇南本草》:"益肾脏而固精,久服黑发明目。"
⑤《纲目》:"捣汁饮,解酒中毒,酿酒服,利水气,消肿。"
⑥《玉楸药解》:"治癃淋,瘰疬,秃疮。"
⑦《本草求真》:"除热,养阴,止泻。"
⑧《随息居饮食谱》:"滋肝肾,充血液,祛风湿,健步履,息虚风,清虚火。"
⑨《现代实用中药》:"清凉止咳。"
⑩《中药形性经验鉴别法》:"安胎。"
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