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剖腹产用排骨炖什么汤好喝,剖腹产后黑鱼汤的做法

发布时间：2021-08-31 21:54:09 361次浏览标签：

　　很多女性朋友们在进行完剖腹产手术之后，都知道要对于身体进行保养和调理身体，尤其是她们在坐月子期间，我们都知道，骨头汤对于身体的恢复有很大的好处，那么剖腹产术后用排骨炖什么汤好吗?下面就由小编为你来解答吧。

剖腹产用排骨炖什么汤好喝

　　茭白炖排骨汤。材料：茭白即茭白笋，广东人也叫茭笋。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有美人腿之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住浮想联翩，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。(3-4人份)排骨：500克茭白：5条香菇：4朵红萝卜：1条姜：3片葱：1条水：8碗。

　　做法1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状;2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净。3. 香菇冲净用清水泡软(切下的香菇蒂也可一起煲汤);4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状;葱洗净切葱花;5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。

剖腹产后黑鱼汤的做法

　　1、将鱼洗净切快，凉干水分，备用。葱切段，姜切片备用。2、将锅烧热，加入两匙植物油(菜油)，加热到七分热左右后，将鱼和葱姜一同倒入锅内煎炸一分钟，慢慢翻动鱼块，这样不会弄破鱼皮。适当多煎一会儿。3、然后加入适量冷水，注意，是冷水，而不是热水，这样可以将鱼中蛋白充分溶解。4、改中火炖个20分钟，然后揭锅放入适量盐和味精(最好不要使用鸡精)。

　　总结一下，做鱼汤要白要好看，一个是选油要选动植物混合油，二是放冷水，三是葱姜不要先爆香，因为油锅热的快，容易将葱和姜爆黑，这样汤中飘的都是一个个黑块，影响汤白不说，还会影响食欲，跟鱼一起放入，之后汤好之后，葱青姜黄汤白，搞得很是赏心悦目，味道也鲜美。

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