兔腿的营养价值有哪些
营养价值
属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,兔肉含量含蛋白质高达70%,比一般肉类都高,但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,故对它有“荤中之素”的说法。兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效。
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