鸡翅的食物禁忌和如何搭配
又名鸡翼、大转弯。
鸡翅也称“鸡翼”“大转弯”。鸡的翅膀。肉少,皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;膀尖,鸡翅第一关节处至膀尖,骨多肉少。
看起来虽然没有多少肉,而且没多大价值,但是在软骨或骨头中,可摄取动物胶的结合组织,是含有大量的成胶原及弹性蛋白的,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。烹调翅膀肉时,应以慢火烧煮,才能发出香浓的味道,而成胶原等有效的成分,也必须以长时间烧煮才可溶化。其表面所产生疙瘩般的小颗粒,有许多人因而不敢吃。单拨去皮后小孩也比较喜欢吃。
宜与鸡翅搭配的食材
鸡翅 + 青椒 查看菜谱
补充维生素C
鸡翅 + 蘑菇 查看菜谱
促进蛋白质的吸收
忌与鸡翅搭配的食材
鸡翅 + 李子
食则拉痢
鸡翅 + 芝麻
严重会导致死亡
鸡翅 + 菊花
中毒
鸡翅 + 红薯
同食会腹痛
鸡翅 + 糯米
引起身体不适
鸡翅 + 大蒜
两者功用相佐
相关推荐
510次阅读 2020-10-18 15:32:40

416次阅读 2021-08-23 02:15:57
热门文章
你的养生服务专家
免费查询知识
精选阅读
-
十大容易流产的水果 孕妇不能吃的十大水果
孕妇是一个特殊群体,在怀孕期间,孕妇要注意的地方有很...
14016次阅读
-
翅果菊的功效作用和药用价值
翅果菊又称之为山莴苣,苦窝笋(江西省),山马草(广东...
6437次阅读
-
四季养生:春养肝,夏养肾,秋养肺,冬养心
循天时之变,一年四季,自然规律表现为春温、夏热、秋凉...
5974次阅读