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鸡骨架的食物禁忌和如何搭配

发布时间：2021-07-05 14:47:15 228次浏览标签：

鸡骨架俗称“鸡壳”“鸡车子”。指剔去鸡肉后剩下的骨骼。多用于煮汤。

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鸡骨架功效与作用效果

鸡骨架俗称“鸡壳”“鸡车子”。指剔去鸡肉后剩下的骨骼。多用于煮汤。营养价值1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极

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鸡骨架的适用人群和禁忌人群

适用人群一般人群均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。禁忌人群内火偏旺、患有热毒疖肿之人、高血压、高血脂忌饮鸡汤、感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉、鸡汤。尿毒症患者，应该禁食。

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鸡骨架的选购技巧和选购方法

选购技巧看颜色：看表面有无出血点，有淤血或者血点的不正常，不要购买。看组织状态：鸡架要完整，所含鸡肉不能过多或太少，物液体或血水流出。表面不粘手不黏连。

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鸡骨架的食用功效

食用功效1、强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。2、提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有

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鸡骨架的营养价值有哪些

营养价值1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不

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