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鸡肝的选购技巧和选购方法

发布时间：2021-07-05 14:54:55 229次浏览标签：

选购技巧

1、闻气味：新鲜的鸡肝是扑鼻的肉香，变质的会有腥臭等异味。
2、看外形：新鲜的是自然充满弹性，陈的是失去水分后，边角干燥。
3、看颜色：健康的熟鸡肝有淡红色、土黄色、灰色，都属于正常；黑色要么不是新鲜的，或者是酱淹的；鲜红色是加了色素吸引顾客的。颜色越本色越放心。

选购鸡肝的时候先闻气味，新鲜的是扑鼻的肉香，变质的会有腥臭等异味。其次，看外形，新鲜的是自然充满弹性，陈的是失去水分后，边角干燥。然后，看颜色，健康的熟鸡肝有淡红色、土黄色、灰色，都属于正常；黑色要么不是新鲜的，或者是酱淹的;鲜红色是加了色素吸引顾客的。颜色越本色越放心。

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