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鹌鹑蛋的选购技巧和选购方法

发布时间：2021-07-05 15:15:57 450次浏览标签：

选购技巧

1、新鲜的鹌鹑蛋外壳呈灰白色，带有红褐色或紫褐色的斑纹，其色泽鲜艳，外壳坚硬，富有光泽；蛋黄呈深黄色，蛋清透明且粘稠。
2、用手轻轻摇动，没有声音的是鲜蛋，有水声的是陈蛋。
3、将鹌鹑蛋放入冷水中，下沉的是鲜蛋，上浮的是陈蛋。

新鲜的鹌鹑蛋外壳呈灰白色，带有红褐色或紫褐色的斑纹，其色泽鲜艳，外壳坚硬，富有光泽；蛋黄呈深黄色，蛋清透明且粘稠。

用手轻轻摇动，没有声音的是鲜蛋，有水声的是陈蛋。

将鹌鹑蛋放入冷水中，下沉的是鲜蛋，上浮的是陈蛋

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