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羊舌的选购技巧和选购方法

发布时间：2021-07-05 15:17:45 287次浏览标签：

选购技巧

新鲜羊舌头灰白色包膜平滑，无异块和肿块，舌体柔软有弹性，无异味。变质的猪舌头呈灰绿色，表面发粘、无弹性，有臭味。异常的羊舌头呈红色或紫红色，表面粗糙，有出血点，有溃烂斑或肿块，或在舌根有囊虫寄生。

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羊舌功效与作用效果

羊舌肉质坚实，无骨，无筋膜、韧带，熟后无纤维质感。营养价值每100克的羊舌含有能量225千卡，水60.9克、蛋白质19.4克、脂肪14.2克、碳水化合物4.8克、维生素B20.23毫克、烟酸3毫克、胆

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羊舌营养成分有哪些包含哪些营养价值

热量225千卡硫胺素0毫克钙0毫克蛋白质19.4克核黄素0.23毫克镁0毫克脂肪14.2克烟酸3毫克铁0毫克碳水化合物4.8克维生素C0毫克锰0毫克膳食纤维0克

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羊舌的适用人群和禁忌人群

适用人群一般人群均可食用。禁忌人群羊舌头含较高的胆固醇，凡胆固醇偏高的人都不宜食用。肥胖、血脂过高、冠心病、高血压慎用或忌用。

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羊舌的选购技巧和选购方法

选购技巧新鲜羊舌头灰白色包膜平滑，无异块和肿块，舌体柔软有弹性，无异味。变质的猪舌头呈灰绿色，表面发粘、无弹性，有臭味。异常的羊舌头呈红色或紫红色，表面粗糙，有出血点，有溃烂斑或肿块，或在舌根有囊虫寄

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羊舌的食物禁忌和如何搭配

羊舌肉质坚实，无骨，无筋膜、韧带，熟后无纤维质感。

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羊舌的食用功效

食用功效羊舌用于温热病后，热退津伤，口渴喜饮;肺燥咳嗽，干咳痰少，咽喉干痛;肠道枯燥，大便秘结;气血虚亏，羸瘦体弱。

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羊舌的营养价值有哪些

营养价值每100克的羊舌含有能量225千卡，水60.9克、蛋白质19.4克、脂肪14.2克、碳水化合物4.8克、维生素B20.23毫克、烟酸3毫克、胆固醇148毫克。

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