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羊杂的选购技巧和选购方法

发布时间：2021-07-05 15:22:27 580次浏览 标签：

选购技巧

1、看外观：优质的羊杂（生鲜）色泽自然，结构紧密，弹性好，无霉斑，无肉眼可见杂质。
2、看组织状态：优质的羊杂（生鲜）组织紧密，弹性好，表面微干不粘手，不粘连。
3、闻气味：优质的羊杂（生鲜）有新鲜羊杂特有的腥味，无异味。劣质的羊杂（生鲜）发酸、发臭，有腐烂变质的气味。
4、购买散装羊杂（生鲜）可先查看售卖商家是否有营业执照、卫生许可证等。选择销售人员穿戴整洁的工作衣帽并戴好口罩（口罩要罩住鼻子）的，周边环境及店面环境干净卫生的店铺购买产品。

储存简述

可以试下用水煮熟后放阴凉通风处保存，或者是放入冰箱冷冻,这样会更好的保存时间长些。

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