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鸭蛋的食物禁忌和如何搭配

发布时间：2021-07-05 15:24:19 418次浏览标签：

鸭蛋，又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等，为鸭科动物家鸭的卵，可孵化成小鸭。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。

宜与鸭蛋搭配的食材

鸭蛋 + 银耳查看菜谱

滋肾补脑

忌与鸭蛋搭配的食材

鸭蛋 + 甲鱼

二物皆属凉性，不宜一起吃

鸭蛋 + 桑葚

同食可能导致胃癌

鸭蛋 + 李子

同食会引起中毒。

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鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。其蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。

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