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松花蛋的食物禁忌和如何搭配

发布时间：2021-07-05 15:26:16 316次浏览 标签：

松花蛋也叫皮蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋或泥蛋等，是用石灰等原料腌制后的蛋类食品，因蛋白中常有松针状的结晶或花纹而得名。它是我国传统的风味蛋制品，不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。

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松花蛋功效与作用效果
松花蛋也叫皮蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋或泥蛋等，是用石灰等原料腌制后的蛋类食品，因蛋白中常有松针状的结晶或花纹而得名。它是我国传统的风味蛋制品，不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。营养价值松

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松花蛋营养成分有哪些 包含哪些营养价值
热量178千卡硫胺素0.02毫克钙26毫克蛋白质14.8克核黄素0.13毫克镁8毫克脂肪10.6克烟酸0.2毫克铁3.9毫克碳水化合物5.8克维生素C0毫克锰0

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松花蛋的营养
松花蛋不仅好吃，而且它保留了蛋类本身的营养，同时还因为制作环节而出现了一些营养物质的转化。蛋白的主要化学成分是一种蛋白质。禽蛋放置的时间一长，蛋白中的部分蛋白质会分解成氨基酸。氨基酸的化学结构有一个碱

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松花蛋怎么做好吃
松花蛋最简单的吃法就是单独食用，其实还有很多以松花蛋为原料的菜品。1、尖椒松花蛋原料：皮蛋3个，尖椒3根，大蒜2个佐料：熟油、香油、生抽、味精。做法：松花蛋切成芽，尖椒、大蒜剁碎。松花蛋装盘，中间铺上

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松花蛋的制作方法
松花蛋制作需要多种原料，多道工序，特别是碱的使用。原料：(鲜鸭蛋150枚)碱面5000克、桂南100克、小茴100克、石灰1500克、山楂100克、丁香100克、黄土750克、茶叶500克、玉果50克

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孕妇可以吃松花蛋吗
孕妇不能吃松花蛋。松花蛋含铅量很大，如果实在想吃，一定要注意量的问题，不能吃太多，吃太多可能会导致孕妇慢性铅中毒。孕妇慢性铅中毒可以没有临床表现，却能导致流产、早产、胎儿畸形、胎儿缺少维生素、胎儿脑发

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松花蛋
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孕妇能吃松花蛋吗
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松花蛋的适用人群和禁忌人群
适用人群一般人群均可食用。尤适宜火旺者。禁忌人群少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。

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松花蛋的选购技巧和选购方法
选购技巧1、看质量好的皮蛋，蛋壳呈茶青色，外壳上的涂料泥身应该完整，而且有扑鼻的碱味，如果泥身严重脱落或有异味，就是不好的了。2、敲一手拿住皮蛋，另一手用食指和中指的背面敲击，有弹性为好蛋，如果硬得像

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