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火腿的食物禁忌和如何搭配

发布时间：2021-07-05 15:26:17 295次浏览标签：

又名兰熏、熏蹄、南腿。
火腿即猪的腿腌制而成，《东阳县志》中称熏蹄，《宦游笔记》中称兰熏，历史上总以浙江金华火腿驰名天下。清代医家王孟英称赞说：以金华之东阳，冬月造者为胜，浦江、义乌稍逊，他邑不能及也。逾二年，即为陈腿，味甚香美，甲于珍馐，养志补虚，洵为极品。
火腿是一种在世界范围内流行很广的肉制品，目前除少数伊斯兰教国家外，几乎各国都有生产和销售。世界著名的火腿品种有法国烟熏火腿、苏格兰整只火腿、德国陈制火腿、意大利火腿、苹果火腿等。

宜与火腿搭配的食材

火腿 + 紫菜查看菜谱

滋阴润燥

火腿 + 大蒜查看菜谱

增进营养元素吸收

火腿 + 丝瓜查看菜谱

营养均衡

火腿 + 山楂查看菜谱

能够提高蛋白质的利用率，更易消化

火腿 + 蘑菇查看菜谱

益气补脾，润燥化痰

火腿 + 冬瓜查看菜谱

蛋白质更容易吸收

火腿 + 洋葱查看菜谱

滋阴润燥

火腿 + 萝卜查看菜谱

容易消化吸收

火腿 + 茄子查看菜谱

提高抗病力

火腿 + 南瓜查看菜谱

降低血糖

火腿 + 白菜查看菜谱

滋阴润燥

忌与火腿搭配的食材

火腿 + 杏仁

易导致腹痛

火腿 + 甘草

不利于肠胃

火腿 + 田螺

伤肠胃，易造成脱发

火腿 + 菊花

中毒

火腿 + 百合

中毒

火腿 + 香菜

耗气伤身

火腿 + 菱角

引起腹痛

火腿 + 鲫鱼

滞气

火腿 + 鹌鹑

使面色发黑

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