鸽蛋的食物禁忌和如何搭配
鸽子蛋为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的蛋,被人称为“动物人参”。据中国医学科学院卫生研究所资料表明,鸽蛋含有几种氨基酸和人体必需的8种各类维生素,是高蛋白低脂肪的珍品。鸽蛋能够增强人体的免疫和造血功能,对手术后的伤口愈合,产妇产后的恢复和调理,儿童的发育成长更具功效。是老少皆宜的药膳。
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