肉松的选购技巧和选购方法
选购技巧
1、看包装：包装产品要密封，无破损，包装标识清晰完整（生产厂家信息、生产许可证编号、生产日期、保质期、执行标准、配料表、净含量、商品名称、保存方法等）。
2、看色泽，金黄或淡黄（太仓式肉松、肉粉松褐色或黄褐色（油酥肉松）；不要挑选色泽过于鲜艳的产品，很可能是添加人工合成色素造成的。
3、看配料表：根据配料表判断产品是肉松还是肉粉松，配料表中含有淀粉、面粉的为肉粉松。
4、看外观：纯肉松产品表面有明显的肌肉纹路，肉粉松表面较光滑；无霉变、无杂质。
5、闻味道：优质肉松有天然肉香，劣质肉松香精味较浓。
6、手感：优质肉松有弹性，呈疏松絮状、纤维明显；劣质肉松粉末较多。
购买肉松时，应注意两点：
1.出厂日期。一般软包装肉松可保存半年，罐装肉松可保存一年左右，对于已开包、开盖的肉松不宜久放;
2.看肉松外观。质量好的肉松，其颜色应是金黄色和淡黄色的，有光泽，呈疏松絮状，气味和滋味正常，不应有结块和其他异常;
我国著名的肉松产品有福建肉松、太仓肉松、涪陵肉松等。福建肉松呈深红色小圆珠团粒，大小均匀，不含硬粒，色泽红艳，油润不腻，入口即化。太仓肉松绒长而蓬松，色泽金黄，香气浓郁，略带甜味，咀嚼无渣。涪陵肉松纤维蓬松细长，富有弹性，色金黄，味香浓，无硬渣，回味带甜。
相关推荐
303次阅读 2020-10-18 15:25:13
456次阅读 2020-10-18 15:20:47
475次阅读 2020-10-18 15:08:14
415次阅读 2020-10-18 14:49:21
536次阅读 2020-10-18 13:31:07
384次阅读 2020-10-18 13:27:04
416次阅读 2021-07-05 15:41:14
221次阅读 2021-07-05 15:38:04
391次阅读 2021-07-04 21:10:35
热门文章
你的养生服务专家
免费查询知识
精选阅读
-
十大容易流产的水果 孕妇不能吃的十大水果孕妇是一个特殊群体，在怀孕期间，孕妇要注意的地方有很...
14028次阅读
-
翅果菊的功效作用和药用价值翅果菊又称之为山莴苣，苦窝笋（江西省），山马草（广东...
6457次阅读
-
四季养生：春养肝，夏养肾，秋养肺，冬养心循天时之变，一年四季，自然规律表现为春温、夏热、秋凉...
5982次阅读