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马心的选购技巧和选购方法

发布时间：2021-07-05 15:41:50 314次浏览标签：

选购技巧

新鲜的马心，心肌为红或淡红色，脂肪为乳白色或微带红色，心肌结实而有弹性，无异味。

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新鲜的马心，心肌为红或淡红色，脂肪为乳白色或微带红色，心肌结实而有弹性，无异味。变质的猪心，心肌为红褐色，脂肪微绿有味，心肌无弹性，组织松软。心的上部有结节、肿块、颜色不正，有斑点或心外表有绒毛样包膜粘连。

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马心功效与作用效果

马心为马的心脏，是补益食品。常用于心神异常之病变。配合镇心化痰之药应用，效果明显。营养价值每100克所含营养元素:热量104(千卡)硫胺素0.22(毫克)钙25(毫克)蛋白质18.9(克)核黄素0.2

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营养价值每100克所含营养元素:热量104(千卡)硫胺素0.22(毫克)钙25(毫克)蛋白质18.9(克)核黄素0.29(毫克)镁27(毫克)脂肪2.7(克)烟酸2.9(毫克)铁11.9(毫克)碳水化

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