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鸭胸的食物禁忌和如何搭配

发布时间：2021-07-05 15:54:48 326次浏览 标签：

鸭属脊椎动物门，鸟纲雁形目，鸭科动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。
鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。
人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。

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鸭胸脯肉营养成分有哪些 包含哪些营养价值
热量90千卡硫胺素0.01毫克钙6毫克蛋白质15克核黄素0.07毫克镁24毫克脂肪1.5克烟酸4.2毫克铁4.1毫克碳水化合物4克维生素C0毫克锰0.01毫克膳

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鸭胸的适用人群和禁忌人群
适用人群一般人群均可食用。适用于上火、食欲不振体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，营养不良癌症患者。禁忌人群胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。

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鸭胸的选购技巧和选购方法
选购技巧质量好的鸭胸脯肉通体光洁金黄，不见瘀斑，更由于颈部表皮皱缩，宰口几乎看不见了。储存简述一般采用低温保存是比较合理的，家庭中可把鸭肉放入保鲜袋内，入冰箱冷冻室内冷冻保存，一般情况下，保存温度越低

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鸭胸的食用功效
食用功效1、益气补虚：其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。2、滋阴：

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鸭胸的营养价值有哪些
营养价值鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死

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