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鸭腿的食物禁忌和如何搭配

发布时间：2021-07-05 15:58:32 493次浏览标签：

鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。

宜与鸭腿搭配的食材

鸭腿 + 白菜查看菜谱

促进血液中胆固醇的代谢

鸭腿 + 山药查看菜谱

滋阴补肺的作用

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鸭腿功效与作用效果

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鸭腿的选购技巧和选购方法

选购技巧新鲜的鸭腿肉表面有光泽,并有一种固有的香味,指压时富有弹性,瘦肉鲜红,肥肉洁白,颜色均匀,外表微干或微湿润,不粘手。质量差的鸭腿肉表面干燥或极为湿润,无光泽,无弹性,白中带黄。变质的肉颜色暗淡

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鸭腿的食用功效

食用功效1、益气补虚：鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、

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鸭腿的适用人群和禁忌人群

适用人群一般人群均可食用。禁忌人群无不适宜人群。

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鸭腿的营养价值有哪些

营养价值鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死

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