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白鸭血的食物禁忌和如何搭配

发布时间：2021-07-05 15:59:19 485次浏览 标签：

鸭血，属动物血，动物血通常被制成血豆腐，是最理想的补血佳品之一。在日本和欧美许多国家的食品市场上出现的以动物血为原料的香肠、点心等很受消费者的青睐。在国内，人们喜欢用血豆腐制作菜肴，称之为“液体肉”。

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白鸭血功效与作用效果
鸭血，属动物血，动物血通常被制成血豆腐，是最理想的补血佳品之一。在日本和欧美许多国家的食品市场上出现的以动物血为原料的香肠、点心等很受消费者的青睐。在国内，人们喜欢用血豆腐制作菜肴，称之为“液体肉”。

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白鸭血的适用人群和禁忌人群
适用人群一般人群均可食用。禁忌人群高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者忌食。

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白鸭血的选购技巧和选购方法
选购技巧1、选购鸭血的时候首先看颜色，真鸭血呈暗红色，而假鸭血则一般呈咖啡色。2、真鸭血在加工过程中经过了高温脱气脱味处理，没有血腥味，而是飘着一股鸭香。3、假的鸭血掰开以后里面有蜂窝状气孔，往往在加

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白鸭血的食用功效
食用功效1、人体“清道夫”：鸭血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害，堪称人体污物的“清道夫”。2、止血凝血：鸭血含有维生素Ｋ，能促使血液凝固，因此有止血作用。3、病后调养：鸭血还能为

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白鸭血的营养价值有哪些
营养价值1.动物血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化

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