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鸭架的食物禁忌和如何搭配

发布时间：2021-07-05 16:00:25 305次浏览标签：

鸭架指剔去鸭肉后剩下的骨骼。多用于煮汤。

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鸭架功效与作用效果

鸭架指剔去鸭肉后剩下的骨骼。多用于煮汤。营养价值鸭架除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。鸭架的营养成分比植物更容易被吸收，所以人皆可食，儿童和中老年人尤为适宜。用鸭架熬成

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鸭架的食物禁忌和如何搭配

鸭架指剔去鸭肉后剩下的骨骼。多用于煮汤。

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鸭架的选购技巧和选购方法

选购技巧1、看颜色：看表面有无出血点，有淤血或者血点的不正常，不要购买。色泽要均匀一致。2、看组织状态：鸭架要完整，所含鸭肉不能过多或太少，无液体或血水流出。表面不粘手不黏连。

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鸭架的食用功效

食用功效1、益气补虚：其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。2、滋阴：

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鸭架的适用人群和禁忌人群

适用人群一般人群均可食用。适用于上火、食欲不振体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，营养不良癌症患者。禁忌人群胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。

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鸭架的营养价值有哪些

营养价值鸭架除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。鸭架的营养成分比植物更容易被吸收，所以人皆可食，儿童和中老年人尤为适宜。用鸭架熬成的鸭汤对于肺气虚或肺肾两虚之喘嗽、自汗，

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