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鹅肝的食物禁忌和如何搭配

发布时间：2021-07-05 16:03:51 258次浏览 标签：

鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏。欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”。鹅肝含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质，有补血养目之功效。

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鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏。欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”。鹅肝含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质，有补血养目之功效。营养价值鹅肝为鸭科动物鹅的肝

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鹅肝营养成分有哪些 包含哪些营养价值
热量129千卡硫胺素0.27毫克钙2毫克蛋白质15.2克核黄素0.25毫克镁11毫克脂肪3.4克烟酸0毫克铁7.8毫克碳水化合物9.3克维生素C0毫克锰0.32

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鹅肝
鹅肝有丰富的营养价值，下面给大家介绍五种鹅肝的做法。一、麻辣鹅肝食材明细：鹅肝500克、辣椒(红、尖)100克、辣椒(红、尖、干)10克、花椒5克、盐15克、料酒20克、大葱15克、姜15克、香油3克

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孕妇能吃鹅肝吗
孕妇可以吃鹅肝。鹅肝味甘、苦、性温，归肝经，可补肝、明目、养血，用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。另外，鹅肝还含有丰富的营养价值。鹅肝中富含碳水化合物、蛋白质和脂肪，它还含有丰富的胆固醇和铁、

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选购技巧1、看外观：鹅肝体形较大，一个完整的鹅肝大约在700到800克之间。2、看颜色：优质鹅肝：伴有浅粉的象牙色，或淡金黄色或淡青黄色，与饲料或鹅品种有关。劣质鹅肝：偏土黄色或偏深，偏暗，偏绿。3、

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食用功效1、明目：维生素A具有保护眼睛、维持正常视力、防止眼睛干涩等重要作用，而鹅肝中含有大量的维生素A，可以起到很好的明目效果。2、补血：人体如果缺乏铁元素的话，就容易导致患上缺铁性贫血，而鹅肝中的

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鹅肝的适用人群和禁忌人群
适用人群一般人都可食用。尤适宜贫血者和常在电脑前工作的人。禁忌人群高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者慎食。

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营养价值鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏。因其十分丰富的营养和特殊功效，使得鹅肝成为补血养生的最佳食物。法国著名的料理鹅肝是一种从被过份喂饲的鹅取出来的肝。欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”。鹅肝

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