推荐

养生常识
食疗养生
四季养生
中医养生
人群养生
运动养生
保健养生
常识技巧

胖头鱼的食物禁忌和如何搭配

发布时间：2021-07-05 21:33:27 249次浏览 标签：

胖头鱼又叫大头鱼，学名鳙鱼，中国著名四大家鱼之一。此鱼鱼头大而肥，肉质雪白细嫩，是鱼头火锅的首选。产地、产期与鲢鱼相同。鳙鱼的外形与鲢鱼相似，但也有区别，如胖头鱼头大，占体长的三分之一，体侧发黑且有花斑，眼位较低。
鱼脑营养丰富，其中含有一种人体所需的鱼油，而鱼油中富含多不饱和脂肪酸，它的主要成分就是我们所说的“脑黄金”，这是一种人类必需的营养素，主要存在于大脑的磷脂中，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。因此，有多吃鱼头能使人更加聪明的说法。另外，鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织；所含水分充足，所以口感很好。

相关推荐

胖头鱼功效与作用效果
胖头鱼又叫大头鱼，学名鳙鱼，中国著名四大家鱼之一。此鱼鱼头大而肥，肉质雪白细嫩，是鱼头火锅的首选。产地、产期与鲢鱼相同。鳙鱼的外形与鲢鱼相似，但也有区别，如胖头鱼头大，占体长的三分之一，体侧发黑且有花

关联推荐

4632次阅读 2021-07-05 00:06:57

胖头鱼的选购技巧和选购方法
选购技巧1、观鱼形：优质的胖头鱼体态均匀，鱼鳞完整，鱼身无损伤，鱼体细长，亚圆筒形，头尖长，不畸形。污染重的鱼，形态异常，鱼肚膨胀，畸形严重。2、看鱼眼：优质的胖头鱼眼睛饱满凸出、角膜透明清亮；劣质的

关联推荐

394次阅读 2021-07-05 21:33:37

胖头鱼的营养价值有哪些
营养价值1、胖头鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，对心血管系统有保护作用；2、富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是脑髓含量很高，常食能暖胃、祛头眩、益智商、助记忆、延缓衰老，还可润泽皮肤。

关联推荐

295次阅读 2021-07-05 21:33:30

胖头鱼的食用功效
食用功效1、健脑益智：鱼脑中含有人体必须的鱼油，而这种鱼油中又有大量的不饱和脂肪酸，它们能直接被人类的大脑吸收和利用，能提高大脑的机能，也能促进脑细胞再生，平时经常食用可以促进智力发育，也能提高记忆力

关联推荐

421次阅读 2021-07-05 21:33:29

胖头鱼的适用人群和禁忌人群
适用人群一般人群均可食用。禁忌人群热病及有内热者、荨麻疹、癣病者、瘙痒性皮肤病应忌食。

关联推荐

448次阅读 2021-07-05 21:33:29

胖头鱼的食物禁忌和如何搭配
胖头鱼又叫大头鱼，学名鳙鱼，中国著名四大家鱼之一。此鱼鱼头大而肥，肉质雪白细嫩，是鱼头火锅的首选。产地、产期与鲢鱼相同。鳙鱼的外形与鲢鱼相似，但也有区别，如胖头鱼头大，占体长的三分之一，体侧发黑且有花

关联推荐

249次阅读 2021-07-05 21:33:27

热门文章

你的养生服务专家

免费查询知识

养生百科

精选阅读

推荐阅读

热门问题