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鮰鱼的营养价值有哪些

发布时间：2021-07-05 21:34:24 403次浏览 标签：

营养价值

鮰鱼为大型的经济鱼类，其肉嫩味鲜美，富含脂肪，又无细刺，蛋白质含量为13.7%，脂肪为4.7%，被誉为淡水食用鱼中的上品。此鱼最美之处在带软边的腹部。而且其鳔特别肥厚，干制后为名贵的鱼肚。
鮰鱼高蛋白，低脂肪，富含多种维生素和微量元素，是滋补营养佳品。富含生物小分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料，以水溶液的形式贮存于人体组织中，易于吸收，对改善组织营养状态和加速新陈代谢，抗衰老和美容有疗效。
鮰鱼是一种没什么鱼刺的鱼，它的鱼肉非常的鲜美，而且可以消肿利尿。而且鮰鱼是一种低脂肪的鱼，就算吃很多也不会长肉，是一种好吃的减肥鱼。鮰鱼可以健脾胃，因为它的性质是平和的，不是寒性的。鮰鱼这种鱼有一定的抗衰老作用，它的鱼肉可以很好的增强我们的抵抗力，帮我们消除自由基，是女性美容的佳品。

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