鲫鱼的食物禁忌和如何搭配
又名河鲫、鲋鱼、喜头、鲫瓜子、喜头鱼、海附鱼、童子鲫、鲭。
鲫鱼又名鲋鱼，别称喜头，为鲤科动物，产于全国各地。鲫鱼俗称鲫瓜子，肉味鲜美，肉质细嫩，它营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻，略感甜味；它是一种适应性很强的鱼类，栖于江河，湖泊、池沼、河渠中，尤以水草丛生的浅水湖和池塘较多，鲫鱼四季均产，但以2～4月和8～12月产的最肥。鲫鱼体侧扁而高，体较小，背部发暗，腹部色浅，体色因产地而异，多为黑色带金属光泽，嘴上无须，鳞较小，鳍的形状同鲤鱼。鲫鱼肉嫩味美，营养价值较高，但刺细小且多。
宜与鲫鱼搭配的食材
鲫鱼 + 薄荷 查看菜谱
可治小儿久咳
鲫鱼 + 豆腐 查看菜谱
清心润肺健脾利胃
鲫鱼 + 绿豆芽 查看菜谱
通乳汁
鲫鱼 + 黄豆芽 查看菜谱
通乳汁
鲫鱼 + 木耳 查看菜谱
补充核酸抗老化
鲫鱼 + 花生 查看菜谱
有利于吸收营养
忌与鲫鱼搭配的食材
鲫鱼 + 梅花肉
影响营养素的吸收
鲫鱼 + 芥末酱
身体不适
鲫鱼 + 猪小排
影响营养素的吸收
鲫鱼 + 芥菜
引起水肿
鲫鱼 + 猪大排
影响营养素的吸收
鲫鱼 + 山药
同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
鲫鱼 + 乌鸡
中毒
鲫鱼 + 猪肝
一起吃具有刺激作用，疮痈热病者忌食
鲫鱼 + 火腿
滞气
鲫鱼 + 五花肉
滞气
鲫鱼 + 排骨
滞气
鲫鱼 + 猪肉
二者起生化反应，不利于健康
鲫鱼 + 蜂蜜
同食会中毒。
鲫鱼 + 冬瓜
同食会使身体脱水。
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