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鲻鱼的营养价值有哪些

发布时间：2021-07-05 21:39:05 442次浏览 标签：

营养价值

鲻鱼富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，味道鲜美，特别是冬至前的鲻鱼，鱼体最为丰满，腹背皆腴，特别肥美，常被作为宾馆酒楼的海鲜佳肴。

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鲻鱼功效与作用效果
鲻鱼介绍鲻鱼属鲻形目鲻科鱼类，全世界鲻科鱼类有70多种，我国沿海已发现20多种，鲻科鱼类是常见的海产鱼类，分布极广，遍及热带、亚热带、温带水域，鲻鱼虽产于海中，但对盐度的适应范围很广，在海水、咸淡水中

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鲻鱼营养成分有哪些 包含哪些营养价值
热量119千卡硫胺素0.02毫克钙19毫克蛋白质18.9克核黄素0.13毫克镁25毫克脂肪4.8克烟酸2.3毫克铁0.5毫克碳水化合物0克维生素C0毫克锰0.0

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鲻鱼的食用功效
食用功效1、鲻鱼肉性平，味甘咸。2、具有补虚弱，健脾胃的作用。3、对于消化不良、小儿疳积、贫血等病症有一定辅助疗效。

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鲻鱼的选购技巧和选购方法
选购技巧1、鱼腮：新鲜的鱼鳃盖紧闭，鱼鳃色泽鲜红，有的还带血，无粘液和污物，无异味。鱼鳃淡红或灰红，鱼已不新鲜。如鱼鳃灰白或变黑，附有浓厚粘液与污垢，并有臭味，说明鱼已腐败变质。2、鱼眼：新鲜的鱼眼光

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鲻鱼的适用人群和禁忌人群
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