石螺的营养价值有哪些
营养价值
螺的营养价值也很高,其含有多种对人体有益的营养成分。石螺每100克含可食用部分27克,热量大概在90千卡左右。石螺肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A等,微量元素的含量也非常高。每100克石螺的钙含量约是虾皮的3倍,是牛奶的50倍。
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