推荐

养生常识
食疗养生
四季养生
中医养生
人群养生
运动养生
保健养生
常识技巧

年糕的寓意

发布时间：2021-08-23 09:53:52 425次浏览 标签：

据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来才成为春节食品。年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。

关于年糕的由来还有这样一个传说：春秋战国时期，楚国大夫伍子胥，为报父仇投奔吴国，意欲借兵伐楚。吴王不同意，伍子胥便杀了吴王，率兵攻破了楚国京城郢 都，另立新吴王即位，伍子胥也受封申地。为了防止侵略，伍子胥带人修起了著名的阖闾城。城修好后，他对心腹说：“我死后，如果国家遭难，人民受饥，可在城 门下掘土数尺，自可找到食物。”不久，伍子胥遭陷自杀身亡。越国乘机伐吴，战事连绵，申地饿殍遍野。危难时，有人想起了伍子胥生前的嘱咐，于是暗中拆城墙 挖地，原来城基是用糯米制成的砖石、人们用它制成一种食物，度过了难关。这种食物就是后来所说的年糕。以后，人们在腊月里，用糯米制成年糕，来祭祀伍子胥，同时也取“年年步步登高”的吉祥之意。

相关推荐

年糕功效与作用效果
逢年过节吃的年糕多是以糯米（江米）或糯米粉为原料，添加不同的辅料制成的节令食品。营养价值每100克年糕中含蛋白质6.5克，脂肪1.3克，碳水化合物80.3克，钙19毫克，磷155毫克，铁6.7毫克。此

关联推荐

3096次阅读 2021-07-13 21:29:50

年糕营养成分有哪些 包含哪些营养价值
热量154千卡硫胺素0.03毫克钙31毫克蛋白质3.3克核黄素0毫克镁43毫克脂肪0.6克烟酸1.9毫克铁1.6毫克碳水化合物33.9克维生素C0毫克锰0.38

关联推荐

379次阅读 2020-10-18 14:02:14

韩国炒年糕的做法
这几年韩国文化迅猛来袭，它的饮食文化也引起大家关注，最受关注的就是韩国的炒年糕，它的作法：主料：年糕12片，甜不辣或竹轮8个，开水240cc，白芝麻2小匙。酱料：韩式辣椒酱4小匙，砂糖8小匙，洋葱1/

关联推荐

313次阅读 2021-08-30 04:54:48

辣炒年糕的做法
炒年糕的品味多样，一些地区会加入一些辣味，就是我们说的辣炒年糕，具体的做法有：1、红葱头切小块。2、胡萝卜切丝。3、手指年糕洗净，沥水。4、锅里坐油。5、油五成热时放进红葱头，低温油炸，炸出葱油。6、

关联推荐

334次阅读 2021-08-30 04:54:04

炒年糕
炒年糕的种类很多，不同地区的饮食习惯和口味上也有区别，所以炒年糕的做法还是有许多差异的。做法一辅料：水磨年糕、鲜香菇、芹菜、西葫芦、葱、姜、蒜调料：盐、白糖、胡椒粉、酱油、香油步骤：1、将螃蟹清洗干净

关联推荐

217次阅读 2021-08-28 13:08:26

年糕
农历年吃年糕是我国自古就有的传统，并且在明清时期就成为了一种常年供应的食品。年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕点，一般来说有黄白两种颜色，分别象征金和银，加上年糕又与“年高”同音，亦表达了人们希望生活和

关联推荐

225次阅读 2021-08-28 13:06:45

孕妇能吃年糕吗
孕妇可以吃年糕。年糕汉族传统食物的一种，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，东北一带则用黄米蒸成，是农历年的应时食品。年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。年糕不但味道香甜可口，

关联推荐

442次阅读 2021-08-26 11:50:48

年糕的做法大全
白菜肉丝炒年糕 准备材料：年糕400克、红萝卜一小截30克、猪肉150克、白菜4片、葱两颗、姜丝少许、盐、酱油、料酒、生粉、胡椒粉、油。 做法： 1、年糕切成小片,放水里浸泡备用,防止粘连，猪肉切丝,

关联推荐

503次阅读 2021-08-23 13:51:29

宝宝可以吃年糕吗
宝宝吃年糕不容易消化，小儿消化功能较弱，吞咽反射尚未发育完善，1岁以内的宝宝最好不要吃年糕，1-2岁的孩子可以吃年糕，但是应注意量，因此建议少量喂食。年糕这种食物还可能加剧宝宝胃酸的反应会造成宝宝胃部

关联推荐

612次阅读 2021-08-23 13:50:11

孕妇可以年糕吗
孕妇准妈妈们可以适量的吃一些年糕。年糕不但味道香甜可口，而且营养丰富，还具有健身祛病的作用。而且年糕都是由糯米做的而且一般放的大枣也比较多，对于贫血的孕妇还有很好的补血效果。据化验，年糕的热量较高，是

关联推荐

351次阅读 2021-08-23 13:49:07

热门文章

你的养生服务专家

免费查询知识

养生百科

精选阅读

推荐阅读

热门问题