牛排简介
发布时间：2021-08-23 10:12:27
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最早食用牛肉的习惯来源于欧洲中世纪，牛肉作为皇宫贵族们的高级肉品，在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。到了今天牛排成为人们最爱食用的食物。各国对牛排的态度、风俗不同，所以食用方法也不尽相同。意大利的牛排最让人津津乐道，回味无穷。料理后，用油煎至表面成金黄，并浇上白葡萄酒，据说这样的烧法可以防止夏天的过敏症。而美国食用牛排方式则豪迈不不拘小节，整块的菲力牛排烧烤后再切片。德国人吃牛排的方式非常奇特，“酸牛肉”光听名字就够让人匪夷所思，生鲜牛肉则更是需要拿出勇气去尝试的。法式牛排特别注重酱汁的调配，用各式的酱汁凸显牛排的尊贵地位。牛排种类非常多，常见的有菲力牛排、西冷牛排、T骨牛排、肉眼牛排和一种特殊顶级牛排品种-干式熟成牛排。
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