鳝鱼的营养价值
发布时间：2021-08-23 10:18:45
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鳝鱼营养价值高，它富含DHA和卵磷脂，是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。鳝鱼含有很高的维生素A量，可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。鳝鱼肉含有优质的蛋白质，钙、磷、铁，还含有硫胺素（维生素B1）、核黄素（B2）、尼克酸（维生素PP）、抗坏血酸（维生素C）等多种维生素。
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