腰果的营养价值
发布时间：2021-08-23 10:25:41
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腰果是最爱人们喜爱的干果之一，它与核桃、扁桃和榛子并称为世界“四大坚果”。腰果营养丰富，果实成熟时香飘四溢，甘甜如蜜，清脆可口，即可当零食食用，又可制成美味佳肴。它富含大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和各种维它命元素，是名贵的干果和高级菜肴。腰果壳含油量丰富，腰果油可通过聚合方法生产合成橡胶，此外腰果仁可榨油，腰果仁油为上等食用油。腰果所含的蛋白质比一般谷类作物还要多，它还含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，及碳水化合物和蛋白质。
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