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丝瓜营养价值及功效

发布时间：2021-08-23 11:26:46 306次浏览标签：

丝瓜的营养价值很高，蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素和微量元素含量都很丰富。丝瓜是美容养颜的佳品，丝瓜中含有各类维生素B族，可以防止人体皮肤老化，丝瓜中的维生素C能够起到美白、祛斑的效果，丝瓜汁是不可多得的美白养颜圣水。女性常吃丝瓜对于月经不调有很好的调理作用。丝瓜中含有大量的维生素C，还能够预防坏血病的产生，并且可以防止各种维生素C缺乏症的发生。

丝瓜又被称之为吊瓜，其营养价值在瓜类食物也是比较高的，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。而且丝瓜的药用价值也极高，全身都可入药。

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

丝瓜的功效与作用：

1、抗坏血病

丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

2、健脑美容

由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。长期食用或用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。

3、抗病毒、抗过敏

丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

4、催乳

丝瓜络性平味甘，以通络见长，可以用于产后缺乳和气血淤滞之胸胁胀痛。

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