毛豆做法
发布时间:2021-08-23 12:49:31
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毛豆为民间大众食品,一般的家庭食用法有:将新鲜毛豆,剥去外壳,用豆粒与咸菜一同炒食,滋味极为鲜美;毛豆可以用酱盐渍制,成为豉油毛豆;将毛豆洗干净,放到水中,加盐、葱姜煮熟后即可食用。
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毛豆是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆,晒乾之后又称大豆。毛豆是一年生的农作物,茎粗硬而有,它的荚作扁平形,荚上也有细毛,所以人称为毛豆,新鲜时,豆荚嫩绿色,青翠可爱。营养价
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