鳝鱼功效
发布时间：2021-08-23 17:57:56
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根据试验研究资料表明，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高，因此多食用鳝鱼有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血、健脾等功效，还能降低血糖和调节血糖，对糖尿病患者有较好的治疗作用。鳝鱼含丰富维生素A，能够防治夜盲症和视力减退，还有抗呼吸系统感染的作用，能促进发育，强壮骨骼。黄鳝中富含DHA和卵磷脂，可以促进肝细胞的活化和再生，增强肝功能，有效降低脂肪肝等疾病的患病率。鳝鱼不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。医学认为，它有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能。
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