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炒鳝鱼

发布时间：2021-08-23 17:58:56 498次浏览 标签：
原料：鳝鱼以及洋葱、猪油、酱油、大蒜、辣椒、酒、淀粉、姜、香油和胡椒粉等调料。 做法：将鳝鱼、洋葱洗净切片。炒锅上火烧热将鳝片入锅爆炒，起卷时，放入酱油、生姜、洋葱、干椒、料酒，放入鲜汤适量加盖焖。最后用淀粉勾芡，撒上蒜末，淋入香油装盘，撒上胡椒粉即可。

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