话梅的营养与功效

发布时间:2021-08-23 19:45:02 213次浏览 标签:
梅子从树上采下来洗净,用盐水泡浸月余,取出晒干,然后用糖料泡腌,再晒干,如此反复加工制作,最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。梅子益人,在医药方面有广泛的用途。梅子不但能生津止渴,白酒浸泡青梅制成香醇味美的青梅酒还可治疗风湿筋骨痛、扭挫伤和腰肌劳损。早在古代中梅子便有健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、治久嗽泻痢之功效的记载。

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话梅功效与作用效果
制作话梅用芒种后采摘的黄熟梅子,俗称黄梅。黄梅从树上采下来洗净后,放在大缸里用盐水泡浸月余,取出晒干;晒干后再用清水漂洗,再晒干;然后用糖料泡腌,再晒干―――如此多次反复,可谓是“十蒸九晒,数月一梅”

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