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豆芽的选购

发布时间：2021-08-23 21:45:18 298次浏览标签：

豆芽因其营养丰富、清香脆嫩，深受人们的喜爱，是老百姓餐桌上最常见的蔬菜。在挑选豆芽时，最简单的方法就是看长短，绿豆芽生长到一寸左右时，营养价值最高。当豆芽超过一寸之后，长得越长，维生素C的含量越低。因此，最好选用寸左右时食用。此外，有些豆芽又肥又大，多数可能是以激素和化肥催发的，在选购时应注意。

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