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蒜苗五花肉的做法

发布时间：2021-08-24 09:22:23 218次浏览 标签：
原料：带皮猪五花肉500克，蒜苗250克，葱花、酱油、花生油、盐、料酒、味精各适量。 做法：1，将带皮猪五花肉洗净，下入开水锅中煮至八成熟，捞出晾凉切成厚片；青蒜苗洗净切小段备用。2，炒锅注油烧热，下入葱花爆锅，倒入肉片翻炒至卷缩，加入青蒜苗、酱油、盐、料酒、味精翻炒几下，出锅装盘即可。 特点：五花肉富含蛋白质，蒜苗风味独特。此菜品色泽油亮，肉片滑软，蒜味浓郁。

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