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口蘑的做法大全

发布时间：2021-08-24 09:31:36 403次浏览标签：

卤鲜口蘑

原料：新鲜口蘑300克，鸡汤50克，橄榄油10克，酱油5克，白糖5克，料酒、精盐、味精、葱、姜、水淀粉适量。

做法：

1.先将口蘑清洗干净，再切成片。

2.将葱洗净切段，姜洗净切块并拍裂。

3.在锅里放油，烧热后放葱末、姜块爆香，再放入酱油、料酒，加入鸡汤、精盐、味精、白糖。

4.烧开后放入口蘑以小火烧3、4分钟，改用旺火收汁，并放入些许水淀粉，汁挂匀后盛出即可。

营养提示：口蘑营养价值高，富含微量元素硒，有宜肠益气、散血热、解表化痰、理气等功效。该食谱美味营养，有助于缓解孕妇腹胀。

口蘑炒鸡片

原料：口蘑150克，鸡胸肉200克，蛋清1个、黄瓜片50克。

做法：

1.将口蘑切成两半;鸡胸肉洗净，切成薄片用料酒、盐、蛋清和湿淀粉抓匀浆好;鸡汤加入料酒、盐和湿淀粉调成芡汁。

2.油烧热，放入浆好的鸡胸肉片炒至八成熟，放入葱末和姜末煸出香味，再放入口蘑和黄瓜片，倒入芡汁煸炒至熟，淋入香油即可。

营养提示：此菜能帮助孕晚期的准妈妈滋补强身增进食欲。

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口蘑功效与作用效果

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口蘑

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