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孕妇可以吃西兰花吗

发布时间：2021-08-24 09:34:39 365次浏览标签：

孕妇可以吃西兰花。

1、西兰花之中含有一种叫做SGS的物质，这种物质可以稳定孕妇的血压、缓解焦虑。

2、西兰花的维生素C含量几乎是番茄的4倍。维生素C能增强孕妇免疫力，保证胎儿不受病菌感染，同时还能促进铁质的吸收。

3、西兰花中还含有丰富的叶酸，可以防止胎儿脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形。

3、花西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，可以避免孕期高血糖的发生。

孕妇吃西兰花注意事项

1、西兰花中的叶酸含量虽高，但叶酸性质不稳定，食物贮存时间太长、贮存温度太高、烹调时间过长等都会令叶酸受破坏。因此，西兰花以少油快炒为佳，或者用鲜鸡汤焯一下直接吃。

2、西兰花中通常会有农药残留，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收。

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