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土豆的做法大全

发布时间：2021-08-24 09:35:10 236次浏览标签：

土豆焖排骨

准备食材：排骨400g、土豆300g、油适量、豆瓣酱适量、白糖适量、姜适量、小葱适量。

1、排骨砍长一点的段，和姜片一起冷水下锅焯血水。

2、然后过清水洗净沥干，加入姜末和料酒拌匀备用。

3、土豆去皮切适量大小块，锅里放多一点油，下土豆煎香表面，盛起备用。

4、锅里续下一点油，下排骨煎香一下两面，然后下一勺豆瓣酱和排骨炒匀一下出香味。

5、然后加入适量的水焖煮，焖约20分钟至排骨是自己喜欢吃的程度，加入土豆。

6、续焖至土豆软，加入一点白糖调味，中和一下不豆瓣酱的咸味，最后大火收汁即可。

地三鲜

准备食材：茄子300g、土豆300g、青椒200g、油适量、老抽适量、生抽适量、生粉适量、糖适量。

1、把青椒内的籽去除，洗净后切块，起油锅倒入青椒。

2、炒至青椒表面起皮，然后取出待用，再入油锅，倒入茄子。

3、炒至茄子有七分熟，然后取出待用，最后起油锅，倒入土豆块。

4、炒至土豆表面金黄，能用筷子插入，把前面炒好的青椒和茄子加入锅子里。

5、加入适量的生抽，再加一点老抽和糖、再加入适量的清水煮三分钟后加点生粉水煮沸即可起锅了

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