芋头的做法大全
一、芋头茎煲猪排骨
原料： 芋头茎50克，猪排骨100克。
做法：
1、将芋头茎洗净切块;
2、猪排骨洗净切块;
3、同放砂锅中加水适量文火煲熟食即可，每日2次。
营养小贴士：
此食疗法适用于荨麻疹等疾病。
二、芋头文蛤茼蒿汤
原料： 芋头500克、文蛤200克、茼蒿200克、蒜头2瓣、食用油、盐、料酒、味精
做法：
1、新鲜的芋头去皮，切片，茼蒿切段;
2、起油锅，油热后，下入蒜末煸炒出香味;
3、下入芋头片大火翻炒至边缘透明，烹入料酒;
4、放入文蛤，添加没过的水，大火煮开转转中火炖煮;
5、炖至芋头软烂，文蛤开口，加入茼蒿段煮开;
6、调入适量盐和味精，出锅即可。
营养小贴士：
芋头文蛤茼蒿汤的做法能平补肝肾，缩小便，宽中理气。主治心悸，怔忡，失眠多梦，心烦不安，痰多咳嗽，腹泻，脘胀，夜尿频繁，腹痛寒疝等病症。
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